O White Horse (popularmente conhecido como "Cavalo Branco") é um dos whiskies escoceses mais icônicos, tradicionais e respeitados no mundo. Criado em 1861 por Peter Mackie na cidade de Edimburgo, o nome é uma homenagem à histórica hospedaria White Horse Cellar. Este Blended Scotch Whisky destaca-se por sua rica composição que reúne mais de 35 whiskies de malte e grão selecionados.
O grande diferencial do seu perfil marcante vem da forte presença do malte Lagavulin, vindo da famosa ilha de Islay, que confere ao rótulo seu toque defumado e turfado inconfundível, harmonizado com a doçura e elegância dos maltes das Highlands e Speyside.
No nariz, apresenta aromas envolventes de turfa defumada, notas de carvalho, mel, maçã e um sutil toque cítrico e salino. Em boca, é encorpado e caloroso, com equilíbrio entre a doçura do malte e o sabor defumado marcante, terminando em um final longo, seco e levemente especiado.
Ideal para quem busca um whisky de personalidade forte e tradição secular, perfeito para degustar puro, com gelo ou no clássico drink com água tônica e casca de laranja.
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PAÍS: Escócia
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REGIÃO: Blended de várias regiões da Escócia (com destaque para Islay, Highlands e Speyside)
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TEOR ALCOÓLICO: 40,0% vol.
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COMPOSIÇÃO (GRÃOS / MALTES): Blended Scotch Whisky (combinação de mais de 35 whiskies de malte e grão, tendo o renomado malte Lagavulin como coração do blend).
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AMADURECIMENTO: Envelhecido em barris de carvalho selecionados por no mínimo 3 anos.
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SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO / CONSUMO: Pode ser apreciado puro, on the rocks (com gelo), com um splash de água mineral ou no coquetel White Horse Tonic (com água tônica e uma fatia/lâmina de casca de laranja). Harmoniza perfeitamente com carnes defumadas, costela bovina, churrasco, embutidos intensos (como salame e copa), queijos azuis (Gorgonzola e Roquefort) e queijos maturados.
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CARACTERÍSTICAS DO DESTILADO:
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Visual: Âmbar dourado e brilhante.
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Olfativo: Marcante e aromático, com notas proeminentes de turfa defumada, madeira tostada, mel, maçã seca e um sutil toque mineral/salino.
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Gustativo: Encorpado e rico em boca, trazendo um contraste harmonioso entre a doçura maltada, a baunilha e o defumado persistente, com um final longo, seco e levemente picante.
