O Ezimit Vranec é uma fantástica demonstração do potencial da uva Vranec (que significa "Garanhão Negro"), a casta tinta mais emblemática e prestigiada dos Bálcãs. Produzido pela renomada vinícola Ezimit nas ensolaradas colinas da Macedônia do Norte, este tinto destaca-se por sua cor opulenta, força e riqueza de sabores.
No nariz, apresenta um perfil aromático intenso e sedutor, repleto de frutas pretas maduras (como morango silvestre, amora e ameixa seca), acompanhado por notas de especiarias, cacau, sutil toque de café e um fundo levemente silvestre. Em boca, revela-se um vinho encorpado, de estrutura marcante, taninos firmes, porém muito bem polidos, e uma acidez vibrante que equilibra sua potência, culminando em um final longo e envolvente.
Um rótulo exótico, autêntico e inesquecível para quem deseja explorar novos terroirs de altíssima qualidade.
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PAÍS: Macedônia do Norte
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REGIÃO: Povardarje / Ovche Pole (Vale do Rio Vardar)
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TEOR ALCOÓLICO: 13,5% a 14,0% vol. (pode variar ligeiramente conforme a safra)
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CEPAS: 100% Vranec
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AMADURECIMENTO: Vinificação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar o caráter frutado e a identidade da uva, com breve estágio para arredondamento dos taninos.
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SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Acompanha perfeitamente carnes vermelhas de sabores intensos (como costela, picanha e fraldinha na brasa), cordeiro assado com ervas, carne de caça, guisados encorpados, pratos à base de cogumelos e queijos maturados e potentes.
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CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
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Visual: Vermelho-rubi muito profundo e denso, quase opaco, com reflexos violáceos.
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Olfativo: Aromas potentes de ameixa preta, amora, figo seco, especiarias (pimenta-preta), cacau e toques sutis de tosta.
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Gustativo: Encorpado e estruturado, com taninos presentes e macios, boa acidez e final prolongado e frutado.
