Vinho Macedônia Ezimit Vranec Barrique DOC
Um tinto macedônio intenso, encorpado e complexo, elaborado com a tradicional uva Vranec. O estágio de 12 meses em carvalho francês acrescenta notas de café torrado, especiarias e frutas secas, mantendo fruta madura, taninos macios e um final longo e persistente. País / Região
Macedônia do Norte / Ovche Pole – região de Povardarie. Uva:
100% Vranec. Safra:
Pode variar conforme disponibilidade do lote. Há referências brasileiras da safra 2019 para este rótulo. Teor alcoólico:
13,5% vol. na referência consultada. Volume: 750 ml
Visual:
Apresenta coloração vermelho-rubi muito intensa e profunda, praticamente opaca, com excelente concentração. Aromas:
Aromas marcantes de frutas negras e silvestres maduras, acompanhados por especiarias, passas defumadas, cerejas e notas tostadas de café provenientes do amadurecimento em madeira. Paladar:
Em boca é intenso, encorpado e bem estruturado, com fruta madura, taninos macios e agradáveis e excelente persistência. As notas tostadas e de café reaparecem no final, acompanhadas por frutas escuras e especiarias. Harmonização:
Ideal para acompanhar queijos curados, massas com molhos cremosos ou condimentados, carnes suínas assadas, vitela, carnes vermelhas grelhadas, churrasco e carnes de caça. Temperatura de serviço:
16 °C a 18 °C. Sobre o vinho / vinícola:
O Ezimit Vranec Barrique é produzido pela Ezimit, vinícola da Macedônia do Norte que combina tradição vitivinícola local com tecnologia moderna. A Vranec é uma das castas tintas mais emblemáticas dos Bálcãs e encontra condições favoráveis no microclima de Ovche Pole. Este exemplar é um vinho tinto seco de origem controlada, elaborado com uvas provenientes dos vinhedos da própria Ezimit em Ovche Pole. Após a vinificação, amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, período responsável por acrescentar complexidade, estrutura e as características notas tostadas do rótulo.
