Vinho Toro de Piedra Rincón de los Vientos Cabernet Sauvignon
Um Cabernet Sauvignon chileno de perfil intenso e elegante, elaborado com uvas selecionadas do Rincón de los Vientos, no Vale de Curicó. O estágio prolongado em carvalho francês acrescenta complexidade, maciez e notas sofisticadas de especiarias e madeira. País / Região
Chile / Sagrada Familia – Vale de Curicó. Uva:
Cabernet Sauvignon
Safra:
Safra variável conforme disponibilidade do lote.
Teor alcoólico:
14% vol. Volume:
750 ml
Visual:
Apresenta cor púrpura profunda e intensa, característica de um Cabernet Sauvignon concentrado. Aromas:
Nariz intensa e complexa, com notas de ameixas maduras, cerejas, alcaçuz, baunilha e cacau, complementadas por nuances de cedro provenientes do amadurecimento em carvalho francês. Paladar:
Encorpado e volumoso, apresenta taninos macios e bem integrados, boa estrutura e equilíbrio. Destacam-se sabores de cereja, especiarias e cedro, conduzindo a um final elegante e persistente. O vinho passa de aproximadamente 16 a 20 meses em barricas de carvalho francês, sendo parte delas novas. Harmonização:
Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carré de cordeiro, javali, carnes de longa cocção, massas com molhos intensos e queijos maturados. A ficha técnica também sugere camarões grelhados. Temperatura de serviço:
14 °C a 16 °C.
