O Alpasión Gran Cabernet Franc 2018 é a expressão máxima da paixão e da excelência no cultivo da uva Cabernet Franc em terras argentinas. Produzido em escala limitada pela prestigiada vinícola Alpasión, localizada no prestigiado Valle de Uco (Mendoza), este rótulo de alta gama combina a riqueza do terroir de altitude com um cuidadoso processo de vinificação e longo estágio em madeira.
No nariz, é um vinho extremamente elegante e complexo, revelando uma sinfonia de aromas de frutas pretas maduras (mirtilo e cassis), notas marcantes de pimentão assado, especiarias doces, pimenta-preta, grafite, além de refinados toques de baunilha, café e tabaco trazidos pela maturação em carvalho. Em boca, impressiona pela estrutura impecável, taninos sedosos e finos, acidez viva bem integrada e um final longo, persistente e inesquecível.
Sua garrafa traz o toque emblemático da vinícola: as impressões digitais dos proprietários no rótulo, simbolizando o cuidado artesanal e o envolvimento pessoal na elaboração deste grande vinho. Uma joia para apreciadores exigentes e momentos especiais.
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PAÍS: Argentina
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REGIÃO: Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
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TEOR ALCOÓLICO: 15,0% vol.
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CEPAS: 100% Cabernet Franc
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AMADURECIMENTO: Passagem de 12 a 18 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido por descanso prolongado em garrafa antes da comercialização.
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SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas ou assadas na parrilla (bife de chorizo, ancho, picanha), lombo de cordeiro, carnes de caça, risotos intensos (de funghi ou ossobuco), massas com molhos ricos e encorpados e queijos curados de sabor pronunciado.
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CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
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Visual: Vermelho-rubi denso e profundo com reflexos granada e violáceos.
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Olfativo: Complexo e expressivo, com aromas de cassis, mirtilo, pimentão doce assado, pimenta-preta, notas minerais de grafite, baunilha, tosta e tabaco.
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Gustativo: Encorpado, potente e elegante, com textura aveludada, taninos maduros e polidos, acidez equilibrada e um final longo, refinado e marcante.
