O Mendel Finca Remota Malbec 2016 é o ápice da expressão enológica da Bodega Mendel e o ícone máximo assinado pelo mestre Roberto de la Mota. Proveniente de uma parcela histórica e isolada em Paraje Altamira — uma das zonas mais cobiçadas do Valle de Uco —, este tinto nasce de vinhas de Malbec plantadas na década de 1950, cujos solos aluviais e ricos em calcário conferem uma personalidade mineral e uma elegância inigualáveis.
A safra 2016 no Valle de Uco destacou-se por temperaturas mais amenas, resultando em um vinho de frescor extraordinário, tensão e sofisticação aromática. No nariz, entrega um buquê profundo de frutas negras e vermelhas maduras, notas florais de violeta, nuances de ervas silvestres, giz e grafite, harmonizados com toques de especiarias doces, fumo e cacau. Em boca, é denso, fluido e incrivelmente complexo: seus taninos são de uma finura giz-calcária marcante, acompanhados por uma acidez vibrante que sustenta um final de longa persistência e requinte inesquecível.
Um rótulo cultuado, com altíssimas pontuações da crítica mundial e um potencial de guarda de década
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PAÍS: Argentina
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REGIÃO: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza (1.100m de altitude)
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TEOR ALCOÓLICO: 14,5% vol.
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CEPAS: 100% Malbec (de vinhedos históricos de baixa produtividade)
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AMADURECIMENTO: Passagem de 12 a 18 meses em barricas novas de carvalho francês de primeiro uso, seguido de um longo período de afinamento em garrafa.
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PREMIAÇÕES NESTA SAFRA (2016):
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96 Pontos – Tim Atkin
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95 Pontos – James Suckling
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95 Pontos – Robert Parker (Wine Advocate)
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94 Pontos – Antonio Galloni (Vinous)
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SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar grandes pratos da alta gastronomia, como prime rib, bife ancho de corte alto na parrilla, paleta de cordeiro assada lentamente com alecrim, carnes de caça (como javali e cervo), risoto de ossobuco e queijos de massa dura e longa maturação.
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CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
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Visual: Vermelho-rubi denso e violeta profundo, com excelente intensidade de cor.
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Olfativo: Aromas complexos de ameixas pretas, mirtilos, violetas, notas de pimenta-preta, grafite, tabaco, baunilha e uma mineralidade giz marcante.
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Gustativo: Encorpado, elegante e muito estruturado, com taninos finíssimos, acidez vibrante que traz tensão e um final de boca excepcionalmente longo, persistente e refinado.
