O Amalaya Malbec 2025 é uma expressão vibrante e moderna dos vinhedos de altitude extrema de Cafayate, nos prestigiados Valles Calchaquíes (Salta, Argentina). Produzido a mais de 1.800 metros de altitude pela Bodega Amalaya, este tinto combina a força e a frutuosidade da uva Malbec com pequenas porcentagens de Tannat e Petit Verdot, resultando em um vinho de cor intensa, grande frescor e aromas cativantes.
No nariz, destaca-se por aromas expressivos de frutas vermelhas e pretas maduras (como amoras e ameixas), acompanhados por notas florais de violeta, toques de pimenta-preta e sutis nuances de baunilha e chocolate trazidas pelo estágio em carvalho. Em boca, é frutado, equilibrado e aveludado, com taninos macios e uma acidez refrescante que convida a cada gole.
Um rótulo versátil, autêntico e apaixonante, perfeito para acompanhar momentos descontraídos e boas refeições.
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PAÍS: Argentina
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REGIÃO: Valles Calchaquíes, Cafayate (Salta)
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TEOR ALCOÓLICO: 14,0% vol.
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CEPAS: Predominantemente Malbec (aprox. 85%), complementado com Tannat e Petit Verdot
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AMADURECIMENTO: Cerca de 25% do vinho estagia durante 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês, enquanto o restante permanece em tanques de aço inoxidável para preservar a vivacidade e o frescor da fruta.
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SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Perfeito para acompanhar churrasco e carnes vermelhas grelhadas (como bife de tira e fraldinha), empanadas salteñas, massas com molho bolonhesa ou de queijo, pizzas estruturadas e queijos de média cura.
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CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
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Visual: Vermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos profundos.
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Olfativo: Aromas marcantes de frutas pretas maduras (ameixa e amora), violetas frescas, especiarias e toques sutis de tosta e baunilha.
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Gustativo: Médio corpo para encorpado, com entrada frutada, taninos macios e polidos, acidez fresca e um final de boca agradável e persistente.
