O Séptima Obra Chardonnay representa o ápice da expressão dos vinhos brancos de altitude da Bodega Séptima. Proveniente de parcelas selecionadas no prestigiado Valle de Uco, em Mendoza, este rótulo combina a exuberância de frutas tropicais e cítricas com a sofisticação e a textura cremosa proporcionadas pela fermentação e pelo amadurecimento em barricas de carvalho francês.
No nariz, apresenta um buquê complexo e sedutor, revelando aromas de abacaxi maduro, maçã verde, pera e damasco, envolvidos por sutis e elegantes notas de baunilha, brioche, manteiga e avelã torrada. Em boca, destaca-se pela sua untuosidade e bom volume, perfeitamente equilibrados por uma acidez vibrante e mineralidade marcante que aportam grande frescor. O final de boca é longo, envolvente e persistente.
Um vinho branco elegante, gastronômico e refinado, indispensável para momentos de celebração e para harmonizar com pratos de alta gastronomia
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PAÍS: Argentina
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REGIÃO: Valle de Uco, Mendoza (região de alta altitude)
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TEOR ALCOÓLICO: 13,5% vol.
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CEPAS: 100% Chardonnay
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AMADURECIMENTO: Passagem de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês, com realização de battonage (agitação das borras finas) para maior cremosidade, volume de boca e complexidade.
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PREMIAÇÕES:
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92 Pontos – James Suckling
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91 Pontos – Tim Atkin (Master of Wine)
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91 Pontos – Guia Descorchados
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Medalha de Prata / 90 Pontos – Decanter World Wine Awards
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SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Perfeito para acompanhar peixes de carne firme (como salmão, robalo e bacalhau), frutos do mar grelhados ou ao molho de manteiga e ervas, lagosta, risotos de frutos do mar ou de queijo brie com damasco, aves assadas com molhos cremosos, massas com molhos brancos e queijos como Brie, Camembert e Gruyère.
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CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
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Visual: Amarelo-palha brilhante com reflexos dourados e esverdeados.
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Olfativo: Aromas ricos de abacaxi maduro, maçã verde, pera, notas cítricas, acompanhados por nuances de baunilha, tosta, brioche, manteiga e frutos secos.
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Gustativo: Untuoso, denso e envolvente no paladar, com acidez equilibrada que traz vivacidade, textura cremosa e um final longo, elegante e inesquecível.
