Casa Silva Reserva Carménère
Um Carménère chileno elegante, intenso e muito equilibrado, que combina frutas negras maduras, especiarias e delicadas notas provenientes do amadurecimento em carvalho. Um vinho versátil, macio e persistente, que expressa com personalidade o terroir do Vale do Colchagua.
País / Região
Chile / Vale do Colchagua
Uva:
100% Carménère
Safra:
Pode variar conforme disponibilidade do lote.
Teor alcoólico:
14% vol. aproximadamente, podendo variar conforme a safra.
Volume: 750 ml
Visual:
Apresenta coloração vermelho-violeta intensa e brilhante, com ótima profundidade e aspecto límpido.
Aromas:
Aromas expressivos de frutas negras maduras, como groselha preta, ameixa, amora e figo, acompanhados por notas de tomilho, lavanda, café torrado, chocolate amargo e delicados toques mentolados.
Paladar:
Em boca é fresco, frutado e harmonioso, com acidez equilibrada, taninos sedosos e bem integrados. Possui boa estrutura, textura macia e final longo e persistente, com agradável presença de frutas e especiarias.
Harmonização:
Excelente acompanhamento para carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados, spaghetti à bolonhesa, risotos de carne, legumes assados e queijos maturados.
Temperatura de serviço:
16 °C a 18 °C
Sobre o vinho / vinícola:
A Casa Silva é uma tradicional vinícola familiar chilena com mais de 100 anos de história no Vale do Colchagua. A família Silva foi pioneira na exploração de diferentes terroirs da região, buscando identificar os melhores locais para cada variedade de uva.
O Casa Silva Reserva Carménère, pertencente à linha Terroir de Familia, é elaborado com uvas provenientes do Vinhedo de Angostura, no Vale do Colchagua. O vinho amadurece parcialmente em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso e parcialmente em tanques de aço inoxidável, buscando preservar o caráter frutado da Carménère ao mesmo tempo em que acrescenta complexidade, estrutura e elegância.
O resultado é um vinho equilibrado e gastronômico, que traduz muito bem uma das variedades mais emblemáticas do Chile.
