O Orașul Subteran Rară Neagră é um exemplar fascinante produzido pela vinícola Crickova, célebre por suas impressionantes galerias subterrâneas na Moldávia. Elaborado com a uva Rară Neagră, uma das variedades autóctones mais antigas e estimadas da Europa Oriental, este tinto destaca-se por sua elegância natural, leveza e extrema aptidão gastronômica.
No nariz, apresenta um perfil aromático gracioso e expressivo, dominado por frutas vermelhas frescas (como romã, cereja e groselha), acompanhado por notas florais de violeta, nuances de especiarias e um sutil toque terroso. Em boca, é um vinho de corpo leve a médio, com textura aveludada, taninos suaves, acidez vibrante e um final de boca limpo, muito fresco e agradável.
Uma escolha sofisticada e cativante para apreciadores que buscam conhecer uvas nativas raras e vinhos de perfil mais fresco, frutado e elegante.
-
PAÍS: Moldávia
-
REGIÃO: Valul lui Traian
-
TEOR ALCOÓLICO: 13,0% vol. (pode variar ligeiramente conforme a safra)
-
CEPAS: 100% Rară Neagră
-
AMADURECIMENTO: Vinificação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar o frescor e o caráter frutado da casta, com breve descanso em garrafa.
-
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Harmoniza perfeitamente com aves assadas (como pato e frango de leite), pratos com cogumelos frescos ou trufados, massas ao molho sugo ou bolonhesa, atum ou salmão grelhado, carpaccio, tábuas de embutidos leves e queijos de pasta mole e média maturação (como Gouda, Brie e Edam).
-
CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
-
Visual: Vermelho-rubi brilhante de média intensidade.
-
Olfativo: Aromas muito expressivos de frutas vermelhas frescas (cereja, romã, groselha), notas florais e um leve toque de especiarias doces.
-
Gustativo: Leve, frutado e elegante, com acidez viva, taninos macios e final de boca muito agradável e refrescante.
