Vinho Moldávia Imperial Vin Reserve Collection Pinot Noir
Um Pinot Noir moldavo intenso, encorpado e bastante diferente do perfil mais delicado normalmente associado à variedade. Produzido em pequena escala, apresenta frutas escuras maduras, especiarias e textura densa, com boa acidez e grande presença em boca. País / Região
Moldávia / Valul lui Traian. Uva:
100% Pinot Noir
Safra:
Pode variar conforme disponibilidade do lote. As referências atuais consultadas apresentam a safra 2022. Teor alcoólico:
13,5% vol. Volume: 750 ml
Visual:
Apresenta coloração vermelho-escura intensa, mais profunda do que a encontrada em muitos Pinot Noir tradicionais, com aspecto límpido e brilhante. Aromas:
Aromas intensos de frutas escuras maduras e cozidas, lembrando geleias e marmelada, acompanhados por notas de cravo, cardamomo e delicados toques florais de lavanda. Paladar:
Em boca apresenta bom corpo, textura densa e envolvente, acidez equilibrada e excelente volume. É um Pinot Noir estruturado, frutado e persistente, com perfil mais robusto e concentrado. Harmonização:
Excelente para acompanhar filé-mignon grelhado com pimenta-do-reino, magret de pato, carnes suínas, massas com cogumelos, risotos de cogumelos e queijos de média maturação. Temperatura de serviço:
16 °C. Sobre o vinho / vinícola:
O Imperial Vin Reserve Collection Pinot Noir é produzido pela Imperial Vin, na Moldávia, a partir de uvas provenientes de vinhedos com aproximadamente 20 anos de idade. O vinho é elaborado em pequenas quantidades, utilizando seleção criteriosa das melhores uvas do produtor. Após a vinificação, permanece por 12 meses em barricas de carvalho francês, estágio que acrescenta complexidade, profundidade e textura ao vinho.
