Vinho Moldavia DAOS Rara Neagra Cabernet Sauvignon

Vinho DAOS Treasure Rara Neagră & Cabernet Sauvignon Safra 2022

Um tinto moldavo original e gastronômico, que combina a uva autóctone Rara Neagră com a estrutura clássica da Cabernet Sauvignon. Apresenta frutas vermelhas e negras maduras, notas herbáceas e de especiarias, taninos bem estruturados e textura macia, com final persistente e equilibrado. País / Região

Moldávia / Etulia – Valul lui Traian. Uva:

Rara Neagră e Cabernet Sauvignon. Safra:

2022

Teor alcoólico:

13,5% vol. Volume: 750 ml

Visual:

Apresenta coloração vermelho-rubi intensa e profunda, com tendência a desenvolver reflexos granada com a evolução em garrafa. Aromas:

Aromas de cereja, groselha e outras frutas vermelhas maduras, combinados com cassis e amora. Surgem também delicadas nuances herbáceas e de especiarias, contribuindo para maior complexidade aromática. Paladar:

Em boca apresenta corpo médio a encorpado, boa estrutura e textura aveludada. Os taninos firmes da Cabernet Sauvignon são equilibrados pela vivacidade e maciez da Rara Neagră, enquanto a boa acidez preserva o frescor. O final é longo, frutado e levemente especiado. Harmonização:

Ideal para acompanhar bifes e carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, assados, carnes de caça, massas com ragu ou molhos de tomate mais intensos, além de queijos curados como parmesão, cheddar maturado e grana padano. Temperatura de serviço:

16 °C a 18 °C. Sobre o vinho / vinícola:

O DAOS Treasure Rara Neagră & Cabernet Sauvignon é produzido pela Bostavan, em Etulia, na Moldávia. A proposta do rótulo é unir uma das castas autóctones mais representativas do país, a Rara Neagră, à Cabernet Sauvignon, criando um vinho que combina identidade regional com estrutura e familiaridade internacional. O nome DAOS está ligado aos antigos Dácios, povo que habitava territórios correspondentes à atual Moldávia e Romênia. A linha valoriza justamente essa herança regional. As referências consultadas indicam que este exemplar é elaborado sem passagem por madeira, preservando o caráter da fruta, o frescor e a expressão das duas variedades.