Casa Silva Reserva Pinot Noir Paredones
Um Pinot Noir chileno elegante, fresco e delicado, elaborado com uvas do vinhedo de Paredones, na Costa Fria do Vale de Colchagua. A influência marítima ajuda a preservar a acidez e a expressão aromática da fruta, resultando em um vinho leve, refinado e muito gastronômico
País / Região
Chile / Viñedo de Paredones – Costa Fria do Vale de Colchagua
Uva:
100% Pinot Noir
Safra:
Variável conforme disponibilidade do lote
Teor alcoólico:
14% vol.
Volume: 750 ml
Visual:
Coloração vermelho-rubi de baixa intensidade, limpa e brilhante, típica da delicadeza da Pinot Noir.
Aromas
Aromas de morangos, framboesas, cerejas ácidas e frutas vermelhas frescas, acompanhados por notas de lavanda, rosas, terra úmida e cogumelos, trazendo complexidade e elegância ao conjunto.
Paladar:
Leve, fresco e equilibrado, apresenta acidez média-alta e taninos macios. As frutas vermelhas aparecem com boa definição, acompanhadas por nuances terrosas e florais. Cerca de 70% do vinho amadurece em barricas de terceiro e quarto uso, enquanto 30% permanece em aço inoxidável por aproximadamente 6 meses.
Harmonização:
Excelente com salmão grelhado, atum, aves assadas, risotos de cogumelos, massas com molhos leves, cogumelos salteados e queijos de média intensidade.
Temperatura de serviço:
14 °C a 16 °C.
