O Mendel Malbec 2015 é a expressão perfeita da clássica e prestigiada região de Mayor Drummond (Luján de Cuyo), elaborado a partir de vinhedos centenários e de baixíssimo rendimento plantados originalmente em 1928. Assinado pelo renomado enólogo Roberto de la Mota, este rótulo homenageia a tradição mendocina ao entregar um tinto encorpado, denso e de imensa elegância.
A safra 2015 destaca-se pela maturação perfeita das uvas, resultando em um perfil aromático vibrante dominado por ameixas pretas, cerejas escuras e cassis, acompanhados por notas florais de violeta, especiarias e toques sedutores de chocolate, cedro e baunilha advindos do seu cuidadoso amadurecimento em carvalho francês. Em boca, é envolvente, estruturado e aveludado, com taninos bem polidos, acidez equilibrada e um final macio e prolongado.
Um Malbec maduro, sofisticado e altamente pontuado pela crítica especializada internacional, pronto para proporcionar uma experiência inesquecível à mesa.
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PAÍS: Argentina
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REGIÃO: Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza (vinhedos históricos de 1928)
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TEOR ALCOÓLICO: 14,5% vol.
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CEPAS: 100% Malbec
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AMADURECIMENTO: Passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês (combinação de barricas novas, de segundo e terceiro uso).
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PREMIAÇÕES NESTA SAFRA (2015):
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93 Pontos – Tim Atkin (Master of Wine)
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93 Pontos – James Suckling
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90 Pontos – Robert Parker (Wine Advocate)
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SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Perfeito com carnes vermelhas nobres assadas na parrilla (ribeye, bife de chorizo, fraldinha), costela bovina, pernil de cordeiro com ervas, massas com ragu encorpado e queijos curados de massa dura.
