O Luis Cañas Maceración Carbónica é a máxima expressão da tradição e do frescor da região de Rioja Alavesa, na Espanha. Elaborado através do método ancestral de maceração carbônica — no qual os cachos inteiros fermentam sem serem esmagados —, este tinto destaca-se por sua vivacidade e explosão aromática de frutas.
No nariz, apresenta aromas intensos e envolventes de frutas vermelhas e pretas bem frescas (como morangos, framboesas e amoras), acompanhados por delicadas notas florais de violetas e um toque de laticínios suave. Em boca, é um vinho extremamente frutado, aveludado, com acidez equilibrada e taninos muito macios, proporcionando um gole leve, redondo e convidativo.
Uma escolha vibrante e gastronômica, perfeita para quem busca um tinto espanhol jovem, moderno e fácil de agradar.
-
PAÍS: Espanha
-
REGIÃO: Rioja (Rioja Alavesa)
-
TEOR ALCOÓLICO: 13,5% vol. (pode variar ligeiramente conforme a safra)
-
CEPAS: 95% Tempranillo e 5% Viura
-
AMADURECIMENTO: Sem passagem por madeira. Vinificado pelo método tradicional de maceração carbônica com controle de temperatura para preservar o frescor e o caráter frutado.
-
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Excelente para acompanhar tapas espanholas, tábuas de frios e embutidos (como jamón e salame), pizzas, massas com molho de tomate, aves assadas, carnes vermelhas grelhadas e queijos de cura média.
-
CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
-
Visual: Vermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos intensos.
-
Olfativo: Aromas muito expressivos de frutas vermelhas e pretas frescas (morango, framboesa, amora), notas florais e sutis nuances lácteas.
-
Gustativo: Leve a médio corpo, macio, com taninos sedosos, excelente acidez e final refrescante e frutado.
