O Barón de Lajoyosa Gran Reserva 2018 é a máxima expressão de sofisticação, complexidade e tradição enológica da DOP Cariñena, uma das denominações de origem mais antigas da Espanha. Produzido pela prestigiada vinícola Bodegas Ignacio Marín, este rótulo é um legítimo Gran Reserva de meditação, desenhado para quem aprecia a profundidade e o equilíbrio que apenas o envelhecimento prolongado pode proporcionar.
Com uma rigorosa seleção das castas tradicionais Garnacha, Tempranillo e Cariñena, o vinho estagia por 24 meses em barricas de carvalho francês e repousa por mais 24 meses em garrafa antes de ser liberado ao mercado. O resultado é uma experiência sensorial fascinante: no nariz, revela aromas intensos de ameixa preta madura, cassis e figos secos, entrelaçados com notas elegantes de cacau, baunilha, folha de louro, pimenta-preta, tabaco e toques balsâmicos.
Em boca, exibe grande estrutura e imponência, combinando acidez revigorante com taninos extremamente macios, aveludados e bem polidos pelo tempo. O final de boca é incrivelmente longo, harmonioso e persistente.
Um vinho espanhol majestoso, perfeito para celebrar momentos marcantes e abrilhantar grandes refeições
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PAÍS: Espanha
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REGIÃO: DOP Cariñena (Aragão)
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TEOR ALCOÓLICO: 13,5% a 14,0% vol.
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CEPAS: 60% Garnacha, 20% Tempranillo e 20% Cariñena
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AMADURECIMENTO: Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês novas, seguido de pelo menos 24 meses de maturação em garrafa nas adegas da vinícola.
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PREMIAÇÕES:
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SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Acompanha perfeitamente cortes nobres de carnes bovinas assadas na brasa, cordeiro assado com batatas e alecrim, arroz de pato, ragu de ossobuco com polenta cremosa, carnes de caça e queijos curados de massa dura (como Manchego, Parmesão e Gouda envelhecido).
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CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
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Visual: Vermelho-rubi profundo com elegantes reflexos granada e halo atijolado.
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Olfativo: Complexo e denso, com notas de groselha preta, cerejas e figos secos, harmonizados com aromas de cacau, baunilha, menta, pimenta, folhas secas e nuances tostadas de madeira.
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Gustativo: Encorpado, elegante e sedoso no paladar; apresenta excelente equilíbrio entre vivacidade e madurez, taninos refinados e um término de boca longo, rico e inesquecível.
