O Catena Malbec 2020 é uma verdadeira referência mundial e um dos vinhos mais aclamados da Argentina, assinado pela prestigiada Bodega Catena Zapata e elaborado pela visionária Laura Catena e pelo enólogo Alejandro Vigil. Este rótulo destaca-se pelo pioneirismo de combinar uvas Malbec provenientes de vinhedos históricos de altitude em diferentes terroirs de Mendoza (como Maipú, Luján de Cuyo e Valle de Uco).
A mescla dessas micro-regiões confere uma complexidade e equilíbrio incomparáveis: a doçura e maturidade das vinhas mais antigas unem-se ao frescor vibrante, à acidez marcante e às notas florais intensas dos vinhedos mais altos. No nariz, entrega aromas expressivos de frutas vermelhas e pretas maduras (ameixa, amora e mirtilo), envolvidos por toques de violeta, lavanda, além de delicadas nuances de baunilha, cacau e especiarias doces.
Em boca, é concentrado, intenso e sedoso. Apresenta taninos muito macios e polidos, acidez equilibrada e um final longo, elegante e levemente mineral. Um clássico atemporal perfeito tanto para consumo imediato quanto para guarda.
-
PAÍS: Argentina
-
REGIÃO: Mendoza (corte de vinhedos em Luján de Cuyo, Maipú e Valle de Uco)
-
TEOR ALCOÓLICO: 13,8% vol. (comumente indicado como 13,5% - 14,0%)
-
CEPAS: 100% Malbec
-
AMADURECIMENTO: Passagem de 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano (seleção entre barricas novas, de 2º e 3º uso).
-
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas na parrilla (bife de ancho, picanha, chorizo), fraldinha assada, empanadas de carne, massas com molhos vermelhos bem estruturados, aves de caça e queijos de média maturando (como Gouda e Gruyère).
-
CARACTERÍSTICAS DO VINHO:
-
Visual: Vermelho-violáceo denso e profundo com reflexos púrpura brilhantes.
-
Olfativo: Aromas ricos e frutados de amoras, ameixas secas e mirtilos, acompanhados de notas florais de violeta, nuances de baunilha, chocolate, pimenta e tosta de carvalho.
-
Gustativo: Encorpado e aveludado, com textura macia, taninos redondos, ótima acidez refrescante e um final envolvente e de longa persistência.
