Vinho Potro de Piedra Family Reserve 2018
Um tinto chileno de grande intensidade, estrutura e complexidade, elaborado com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc no Vale do Curicó. A safra 2018 combina frutas negras maduras, especiarias, notas de baunilha e cacau, com taninos firmes e arredondados e um final longo e persistente. (<a href="https://requingua.com/en/?utm_source=chatgpt.com" title="Viña Requingua">Viña Requingua</a>)
País / Região
Chile / Vale do Curicó – Sagrada Família
Uva:
85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc. (<a href="https://www.torodepiedra.com.br/download/9/ficha?utm_source=chatgpt.com" title="CABERNET SAUVIGNON E CABERNET FRANC">Toro de Piedra</a>)
Safra:
2018
Teor alcoólico:
14% vol. (<a href="https://requingua.com/en/?utm_source=chatgpt.com" title="Viña Requingua">Viña Requingua</a>)
Volume: 750 ml
Visual:
Apresenta coloração vermelho-púrpura escura e intensa, com grande profundidade e concentração. (<a href="https://requingua.com/en/?utm_source=chatgpt.com" title="Viña Requingua">Viña Requingua</a>)
Aromas:
Aromas complexos e intensos de ameixa, cereja e frutas negras, acompanhados por notas de alcaçuz, baunilha e cacau. Também podem surgir nuances de cedro, figo seco, bosque e torrefação. (<a href="https://requingua.com/en/?utm_source=chatgpt.com" title="Viña Requingua">Viña Requingua</a>)
Paladar:
Em boca é encorpado, amplo e estruturado, com excelente concentração, textura cremosa e taninos firmes, maduros e arredondados. Apresenta notas de frutas negras e ameixa seca, terminando longo e persistente, com delicados toques de cereja e caramelo. (<a href="https://www.torodepiedra.com.br/download/9/ficha?utm_source=chatgpt.com" title="CABERNET SAUVIGNON E CABERNET FRANC">Toro de Piedra</a>)
Harmonização:
Ideal para acompanhar filé de costela, carnes vermelhas grelhadas, cortes bovinos nobres, pernil assado, cordeiro, carnes de caça e queijos maturados. (<a href="https://www.torodepiedra.com.br/download/9/ficha?utm_source=chatgpt.com" title="CABERNET SAUVIGNON E CABERNET FRANC">Toro de Piedra</a>)
Temperatura de serviço:
14 °C a 16 °C. (<a href="https://www.torodepiedra.com.br/download/9/ficha?utm_source=chatgpt.com" title="CABERNET SAUVIGNON E CABERNET FRANC">Toro de Piedra</a>)
Sobre o vinho / vinícola:
O Potro de Piedra Family Reserve é produzido pela Viña Requingua, vinícola chilena fundada em 1961 no Vale do Curicó. O nome Requingua significa “Canto dos Ventos” em mapuche. (<a href="https://requingua.com/en/?utm_source=chatgpt.com" title="Viña Requingua">Viña Requingua</a>)
Este Family Reserve é elaborado com um corte de 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc. As uvas vêm de solos profundos de textura franco-argilosa com presença de granito coluvial. A colheita é realizada manualmente, com seleção ainda no vinhedo. (<a href="https://www.torodepiedra.com.br/download/9/ficha?utm_source=chatgpt.com" title="CABERNET SAUVIGNON E CABERNET FRANC">Toro de Piedra</a>)
Na safra 2018, referências técnicas indicam maceração prolongada e amadurecimento em carvalho francês, contribuindo para a concentração, estrutura e complexidade do vinho. (<a href="https://static1.squarespace.com/static/5b632fb496e76f8cde9087d6/t/657c93db8f256e596faececf/1702663131644/Potro%2Bde%2BPiedra%2BTech%2BSheet.pdf?utm_source=chatgpt.com" title="CHILI - CURICÓ VALLEY">Squarespace</a>)
O resultado é um tinto premium de grande personalidade, pensado para quem aprecia vinhos encorpados, complexos e com excelente capacidade de evolução em garrafa.
