Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label
Um dos Champagnes mais icônicos do mundo, o Veuve Clicquot Brut Yellow Label combina potência, frescor, riqueza aromática e textura sedosa. Com predominância de Pinot Noir e importante participação de vinhos de reserva, apresenta frutas brancas e amarelas, notas cítricas, brioche e excelente estrutura, resultando em um Champagne elegante e extremamente versátil.
País / Região
França / Champagne
Uva:
50% a 55% Pinot Noir
28% a 33% Chardonnay
15% a 20% Meunier
Safra:
Não safrado
Teor alcoólico:
12% vol.
Volume: 750 ml
Classificação:
Brut
Dosagem:
Aproximadamente 9 g/L
Método de elaboração:
Método Tradicional / Champenoise
Visual:
Apresenta coloração amarelo-dourada brilhante, com efervescência fina, delicada e persistente.
Perlage:
Bolhas finas e contínuas, formando uma mousse elegante e persistente.
Aromas:
Aromas expressivos de pera, maçã, pêssego e frutas cítricas, como mandarina e grapefruit, acompanhados por elegantes notas de brioche, confeitaria e frutos secos.
Paladar:
Em boca é estruturado, fresco e sedoso, com boa intensidade de fruta e excelente equilíbrio. A predominância de Pinot Noir proporciona corpo e estrutura, enquanto o Chardonnay acrescenta finesse e frescor. O final é longo, elegante e persistente, com delicadas notas de frutas e frutos secos.
Harmonização:
Excelente como aperitivo e muito versátil durante a refeição. Harmoniza com frutos do mar, camarões, salmão, tartares, sushi, sashimi, carpaccio, massas, aves, queijos, saladas e até hambúrgueres mais elaborados.
Temperatura de serviço:
8 °C a 10 °C
Sobre o vinho / vinícola:
O Veuve Clicquot Brut Yellow Label é a cuvée emblemática da Maison Veuve Clicquot, fundada em 1772 na região de Champagne, França.
Sua composição utiliza uvas provenientes de aproximadamente 50 a 60 diferentes crus, permitindo que a Maison mantenha o estilo característico do rótulo ao longo dos anos.
O Pinot Noir é a principal variedade do assemblage e representa a estrutura e intensidade características da Veuve Clicquot. O Chardonnay contribui com elegância e finesse, enquanto a Meunier acrescenta maciez e equilíbrio.
Um dos grandes diferenciais do Yellow Label é a utilização de até 45% de vinhos de reserva, provenientes de diferentes safras. Essa seleção contribui para manter a consistência, profundidade e identidade do Champagne ano após ano.
A Maison possui uma extensa coleção de vinhos de reserva, alguns envelhecidos por décadas, utilizados pelo mestre de adega para construir o perfil característico da cuvée.
O resultado é um Champagne sofisticado, intenso e equilibrado, combinando fruta, frescor, estrutura e delicadas notas de maturação. Seu potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, embora seja comercializado pronto para consumo.
